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食品保護趨勢是您提供與食品安全行業有關的最新信息和研究的來源。每個問題都包含有關應用研究，當前技術的應用以及食品安全專業人員的一般利益科目的審查文章。這個兩個月出版物的常規功能包括行業和協會新聞，政府法規，衛生設計更新，行業產品聚光燈，會議日曆，研討會和研討會，以及一個名為“超越生物強調行業專業人士”的個人資料。糧食保護趨勢是國際食品保護協會的一般會員出版物，全球9,000多人閱讀。

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